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Lasagne – ohne Béchamelsauce Hier mal ein leckeres Lasagne-Rezept für alle, die keine Béchamelsauce mögen   Zutaten (für 4 Personen): Für die Bolognese: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 1 – 2 Knoblauchzehe(n) 1 kleiner Bund Suppengrün (alternativ 3 – 4 EL getrocknetes aus dem Glas) 1 Dose geschälte TomatenWeiterlesen

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Deftiger Wurstnudelauflauf Ein ideales Gericht, um Reste vom Vortag zu verarbeiten oder wenn überraschend Gäste kommen. Bleibt etwas übrig, kann man es super am nächsten Tag aufwärmen oder auch einfrieren. Zutaten: – Für 4 Personen: 1 Ring Fleischwurst 1 mittelgroße Karotte 5 mittelgroße Tomaten 1 kleine Zwiebel 2 gelbe PaprikaWeiterlesen

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Zucchiniauflauf nach Art der Küchenchefin Lässt sich gut vorbereiten; ideal, wenn Gäste kommen. Alternativ kann man das Rzept auch mit Auberginen zubereiten. Wir stellen Ihnen hier zwei Varianten vor – einmal mit Zuchhini in Scheiben, die anschließend in eine Form gschichtet und mit vorbereiteter Soße übergossen werdne – und einmalWeiterlesen

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Hamburger Hackbraten Das Rezept haben wir so genannt, weil wir diesen Hackbraten bei Hamburger Freunden gegessen haben, die ihn auch „Hamburger Hackbraten“ nannten. Der hat uns sehr gut geschmeckt, er ist wunderbar saftig und sehr zart. Das Rezept haben wir für unsere Radio Regentrude Rezepte-Sammlung bekommen; wir haben es gleichWeiterlesen

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Gefüllte Champignons mit Schafskäse-Topping Vegan TIpp: Das Hack durch ein geeignetes Ersatzprodukt nach Wahl austauschen oder die Pilze mit Gemüse-Reis füllen. Den Käse ebenfalls mit einem veganen Produkt nach Wahl ersetzen. Zutaten: 250 gr Hackfleisch – wahlweise gemischt oder Rind 500 gr Champignons, weiß oder braun – leichter geht esWeiterlesen

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Schneller Zwiebelkuchen vom Blech (Ohne Ei und nicht so fett) Schnell zubereitet, schmeckt auch als leichtes Sommer-Gericht und ist sehr praktisch, wenn Gäste kommen.   Zutaten: 1 Paket Teig für Quiche oder Tarte (Fertigprodukt) – ersatzweise geht es auch mit Pizzateig 1 Gemüsezwiebel 250 gr mageren Bauchspeck (noch magerer istWeiterlesen

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  Leckere Schinken-Lauch-Röllchen überbacken auf Möhren-Kartoffel-Bett Dieses Rezept ist schnell zubereitet, benötigt aber etwas Vorbereitungszeit. Ein leckeres Gericht in bunten Farben – ideal wenn Gäste kommen!   Vegan Tipp: Den Kochschinken weg lassen oder mit einem entsprechenden Ersatzprodukt austauschen; ebenso die Sahne. Zutaten für 2 – 4 Personen: 4 StangenWeiterlesen

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Sommerliche Hackfleisch Pizza Geht schnell und ist sehr gut geeignet, wenn überraschend Gäste kommen. Zutaten (für 1 Blech / 4 Personen): 1 Rolle Pizzateig (Fertigprodukt, fertig ausgerollt) 1 Zwiebel 500 gr Hackfleisch gemischt 3 – 4 EL Tomatenpüree 1 kl. Dose Champignons (geschnitten) (oder ca. 10 frische) 1 große FleischtomateWeiterlesen