Bunte Restepfanne nach Farmers Art (Rezept ohne Ei) Dieses Rezept eignet sich ideal zur Reste-Verwertung, ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Die Zutaten lassen sich beliebig kombinieren und ergänzen (z.B. zusätzlich Champignons und Mais dazu tun; anstatt Rauchfleisch kann man auch Fleischwurst, Salami, Hähnchenfleisch oder Schweinegeschnetzteltes nehmen). WerContinue Reading
Tunesisches Couscous, leicht abgewandelt Zutaten für 4 – 6 Personen 100 g Kichererbsen (über Nacht eingeweicht) 1 kg Couscous 1 kg mageres Lammfleisch ohne Knochen (mann kann auch mischen: 500 g Lamm, 250 g Rindfleisch und 1 ganzes Hähnchen) 2 Zwiebeln, geschält und geviertelt 2 – 4 Kartoffeln (festkochend) 2Continue Reading
Chili con Carne Zutaten: Für 4 Personen: 1 Bund Suppengrün 1 Paprika-Mix (rot-grün-gelb) – wer keinen Paprika mag oder verträgt, kann ihn problemlos weglassen! 500 gr Hackfleisch gemischt 3 – 4 Dosen rote Kidney-Bohnen (Abtropfgewicht je ca. 255 g) 1 Packung passierte Tomaten oder Tomatenstückchen(ca. 500 g) 2 kleine DosenContinue Reading
Oma Anas Hühnereintopf Für 4 Personen: 1 Suppenhuhn 1 großer Bund Suppengrün 1 Zwiebel Salz, Pfeffer 1 EL Tomatenketchup scharf (ersatzweise Tomatenmark) Liebstöckel Muskat Koriander Wer möchte: etwas Sahne, Schmand oder Crème fraîche zum Verfeinern Zubereitung: Das Huhn aus der Packung nehmen, eventuell vorhandenen Beutel mit Innereien entnehmen (wirdContinue Reading